Samedi 27 octobre 2018 à partir de 18h
La polenta : sorte de pâte molle jaune, élaborée à partir de farine de maïs, d’eau, d’un peu de sel et de beaucoup de patience. Dans le temps, c’était le pain des pauvres du nord de l’Italie. Pendant la période d’immigration italienne, c’est devenu l’aliment suspect et risible aux yeux des autres. Tandis qu’aujourd’hui, on la sert même dans les restaurants les plus chics. Les temps changent, mais la mémoire persiste : celle d’une grand-mère montagnarde et d’un savoir-faire quotidien, transformé en savoir-vivre. Cuisiné et raconté en même temps, POLENTONE ! est une performance nourrissante pour tous.
Les spectateurs intéressés pourront participer directement à la cuisson traditionnelle d’une polenta, qui à la fin de la performance sera partagée (et mangée !) avec tous les gens présents.
Durée : 60 minutes + temps de partage de la polenta suite à la performance
Langue : français mélangé à l’italien, au luxembourgeois et au frioulan
Plus d’infos: http://dkollektiv.org/
Lien(s):
https://www.facebook.com/Dkollektivatelier/photos/rpp.594611070689035/1141015652715238/
https://www.facebook.com/events/276539766309046/?event_time_id=276539779642378
Lieu:
Hall Fondouq – Atelier D
Route de Thionville,
L-3450 Dudelange
Grand-Duché de Luxembourg